by admin | Jan 25, 2020 | Food
Kim Teck Cheong Consolidated Bhd (KTC) menegsahkan telah memperoleh hak eksklusif untuk menggunakan trademark Gardenia di Sabah, Sarawak dan Indonesia, selepas mendapat dua perjanjian lesen berasingan dengan pemegang trademark berdaftar. KTC berkata perjanjian lesen...
by admin | Jan 24, 2020 | Food
Seakan-akan sama dengan jenis laksa lain, laksa Sarawak dicirikan dengan rasa halus dan lembut. Terdiri daripada perasa ayam atau udang beras yang digabungkan dengan pes laksa yang tebal, yang mengandungi lebih dari dua puluh bahan yang berbeza Manakala kuahnya...
by admin | Jan 21, 2020 | Food
Mangga liar berwarna coklat ini dikenali sebagai mangifera pajang kostermans. Mangifera pajang adalah spesies tumbuhan dalam keluarga Anacardiaceae. Ia hanya terdapat di Borneo. Ia adalah buah bermusim yang berbuah dua kali setahun pada bulan Jan hingga Feb dan Julai...
by admin | Jan 21, 2020 | Food
Gula mitai adalah gula-gula benang Sarawak. Ia dibuat daripada gula lebur dan kemudian ditarik dan dilipat-lipat sebagai gula sejuk – seperti mee tarik. Gula itu perlu ditarik dan dilipat sewaktu ia sangat panas. Ramai orang hanya membeli makanan ringan ini dari...
by admin | Jan 18, 2020 | Food
Satu lagi hidangan Melanau, terutamanya dari daerah Dalat dan Mukkah, umai adalah makanan utama untuk nelayan di laut. Hidangan ini adalah hidangan ikan mentah. Umai disediakan menggunakan kepingan nipis ikan mentah yang diasinkan dengan asam paya atau kelubi (buah...
by admin | Jan 18, 2020 | Food
Tebaloi adalah makanan ringan Melanau yang terdapat di Sarawak. Ia juga adalah keropok manis Sarawak yang dibuat daripada kanji sagu, telur, kelapa dan gula, diratakan hingga nipis dan dipanggang sehingga garing. Rasanya seperti biskut yang dibuat dengan bahan-bahan...