+6019-362 7935 [email protected]

Midin adalah pakis hutan liar. Terdapat beberapa cara untuk memasak sayuran ini. Menu popular adalah masakan panas dan pedas, goreng dengan tempurung udang dan cabai. Ada yang lain lebih suka dimasak dengan ikan teri, bawang putih atau sesetengahnya dengan ikan masin.

Midin juga dikatakan sayuran eksotik di Sarawak. Harganya pun boleh tahan sekarang kerana ia tidak ditanam secara besar-besaran di ladang.

Di India dan bahagian Indonesia, ia dicampur dan dimakan dengan ulas bawang putih. Di Kalimantan Selatan pula ia disebut sebagai kalakai.

Sumber: Sarawak Vacation Destinations & Wiki

 

Sarawak Kita